Das Ökoprotal Greentable bewusst - regional - nachhaltig

Auf diesem Portal finden bewusst lebende Menschen Restaurants, die eine natürliche, saisonale und regionale Küche pflegen. Das Portal bietet eine Umkreissuche. Mehr zum Portal finden Sie hier:

Empfohlen für Biourlaub von Polyglott

Der Polyglott-Verlag hat die ROSE in seiner Spezialausgabe Biourlaub in Deutschland - "Natur erleben und genießen" besonders empfohlen. In der Herausgabe vom 4. September 2008 (ISBN-10: 3493601174).

Umweltpreis 2004 für die ROSE

Erhalten vom Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-Württemberg.

Mit dem Preis wurde die Umsetzung eines Energiekonzepts zur Verbesserung der Umweltsituation gewürdigt.

Umweltpreis 2001 für die ROSE: Umweltpreis des Hotel- und Gaststättenverbandes und des Ministeriums für Umwelt und Verkehr Baden-Württemberg.

Tierschutz auf dem Teller

Die „ROSE“ überzeugte die Jury mit einem umfangreichen Nachhaltigkeitskonzept: Qualität, Regionalität sowie ökologische Erzeugnisse, aber auch Handwerk und Tierwohl stehen ganz oben auf der Agenda. Eine Besonderheit dabei ist die Ganztierverwertung: in der„ROSE“werden möglichst alle Teile der Tiere genutzt. (PDF)