Geehrte Lange-Tafel-Freunde,

der Spargel sprießt, deshalb gibt es am 18.5. folgende Menüs:

Veg. Menü

• Bunte Spargeltarte an Löwenzahn-Bärlauchsalat
• Klare Spargelessenz mit Wildkräutertempura
• Empanadas mit Spargel-Brennnessel-Füllung
• Spargel-Überraschung an Waldmeistersabayon und Wildblüteneis

incl. Wasser 32,50€

Fleisch

• Variation von der Ziege an gebratenem Spargelsalat
• Klare Spargelessenz mit Wildkräutertempura
• Gefüllte Wildschweinkeulenröllchen auf gebratenem buntem Spargelragout mit souffliertem Kartoffelkuchen
• Spargel-Überraschung an Waldmeistersabayon und Wildblüteneis

incl. Wasser 36,50€

Bitte bis spätestens 12.4.2021 Ihren Menüwunsch durchgeben. Das ist dann auch die verbindliche Anmeldung.

Eine Reservierung ist erforderlich.