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Silvestermenü mit Fackelspaziergang

Bio-spitzenköche
Wir hoffen doch in diesem Jahr wieder in der Rose mit Ihnen feiern zu können. Silvesterarrangement: An Silvester werden wir wieder zwei 7-Gänge Menüs zur Wahl anbieten und diese in einem festlichen Rahmen ab 19.15 Uhr servieren. Nach dem Dessert, gegen 23.30 Uhr brechen wir zur Fackelwanderung auf um in stiller Natur unter Beobachtung der Feuerwerke der Umgebung das neue Jahr mit ihnen zu begrüßen. Dies alles vorausgesetzt die geltende Coronaverordnung lässt eine Bewirtung an Silvester zu.

Silvestermenüs

Als Beispiel: Menüs für 2022:

Fleisch-Fisch-Menü

Ziegenfrischkäseterrine und Meeresfrüchte
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Gebratenes Kaninchenconfit auf buntem Gemüsecarpaccio mit Apfel-Meerrettichschmand
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Essenz von Bühler-Fluß-Krebsen mit Ravioli
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Gebratener Zander unter Orangen-Senfkruste auf Rahm-Spitzkraut mit lila Kartoffeln
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Gelbvieh-Rinderroastbeefroulade mit Senf-Schalotten-Soße dazu bunte Möhren und
Krautknödel mit Butterbrösel
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Bühlertaler Dorfkäse mit gebratenem Radiccio
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Mosaik der Sinne

80,00 €

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Veget. Menü:

Salat von Cardy und eingelegten Quitten mit Knoblauchblätter
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gebackener Sellerie mit Steinpilzfüllung auf Salat von Lauchherzen 
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Fenchel-Safran-Consomme mit Buchweizenklößchen
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Rosmarin-Gnocchi auf mit Kakaosalz aromatisiertem Fenchel
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Kartoffel-Kastanien-Strudel
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Bühlertaler Dorfkäse mit gebratenem Radiccio
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Mosaik der Sinne

70,00 €

Derzeitig sind noch 8 Plaetze frei.

Startdatum und Uhrzeit:   So, 31.12.2023 - 18:45
Enddatum und Uhrzeit:   Mo, 01.01.2024 - 20:10
Ort Restaurant ROSE
Ortsstraße 13
74541 Vellberg-Eschenau
Organisator/Ansprechpartner:  

Adelheid Andruschkewitsch