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Lange Tafel: Kulinarische Begegnungen - sowohl auf dem Teller als auch von Menschen.

Bio-spitzenköche
Redner
  • Adelheid Andruschkewitsch
Thema: Neujahrsbegrüßung Die Menüs senden wir Ihnen gerne vorab zu. Es sind schon alle Plätze belegt.

Eine Reservierung ist erforderlich.

Jeder kann daran teilnehmen ob als Einzel- person oder als Paar. Es stehen immer 2 Menüs (Fleisch-Fisch oder vegetarisch) zur Wahl, die Sie ca. 14 Tage vor Termin erhalten. Mit Ihrer Menüwahl, die Sie uns mind. 1 Woche zuvor mitteilen, gehen Sie eine verbindliche Reservierung ein.

Zu den Menüs können sogenanntebegleitende Flaschenweine gekostet werden, die wir Ihnen auch als 1/8 oder 1/4 l servieren.

Als Beispiel die Menüs 2022:

Fleisch-Meeresfrüchte-Menü

Ziegenfrischkäseterrine und Meeresfrüchte

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Gebratenes Kaninchenconfit auf buntem Gemüsecarpaccio mit Apfel-Meerrettichschmand

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Essenz von Bühler-Fluß-Krebsen mit Ravioli

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Gelbvieh-Rinderroastbeefroulade mit Senf-Schalotten-Soße dazu bunte Möhren und

Krautknödel mit Butterbrösel

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Mosaik der Sinne

61,00 € incl. Wasser; ohne 1. Gang 52,00 €


Veget. Menü:

Salat von Cardy und eingelegten Quitten mit Knoblauchblättern

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gebackener Sellerie mit Steinpilzfüllung auf Salat von Lauchherzen

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Fenchel-Safran-Consomme mit Buchweizenklößchen

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Kartoffel-Kastanien-Strudel

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Mosaik der Sinne

55,00 € incl. Wasser; ohne 1. Gang 48,00 €

 

Bitte teilen Sie uns bis spätestens 3. Jan. Ihre Menüwahl mit. Dies ist dann auch eine verbindliche Anmeldung.

Nächster Termin wird der 22. April sein.

Wir wünschen Ihnen einen schönen Start ins neue Jahr!

Startdatum und Uhrzeit:   Sa, 06.01.2024 - 19:00
Enddatum und Uhrzeit:   Sa, 06.01.2024 - 22:30
Ort Restaurant ROSE
Ortsstraße 13
74541 Vellberg-Eschenau
Organisator/Ansprechpartner:  

Adelheid Andruschkewitsch