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Veranstaltung Nr. 1264
Sa., 20. Nov. 2020, 19.00 Uhr

Lange Tafel mit Gänsemenü

Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau

Zum Inhalt:
Jeder, ob eine einzelne Person oder ein Paar, kann daran teilnehmen. Es stehen immer zwei Menüs (Fleisch-Fisch oder vegetarisch) zur Wahl, die Sie ca. 14 Tage vor Termin erhalten. Mit Ihrer Menüwahl, die Sie uns mind. eine Woche zuvor mitteilen, gehen Sie eine verbindliche Reservierung ein.
Zu den Menüs können sogenannte begleitende Flaschenweine gekostet werden, die wir Ihnen auch als 1/8 oder 1/4 l servieren.

Gänsemenü

Schichttörtchen aus Gänseklein und bunter Bete
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Gänseessenz mit Gänseleberravioli
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Gefüllte Kraichgauer Weidegans mit würzigem Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklößen
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Apfel-Zwetschgen-Allerlei
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Menü mit Wasser 34,80 €

Dazu wird das Bio-Weingut Hirth aus Obersulm-Willsbach starke Württemberger Rotweine präsentieren. Auch Württemberger Weine haben das Volumen um eine Ganz kulinarisch zu begleiten. Die begleitenden Weine verrechnen wir mit 15,80 €. Wer an der Weinprobe nicht oder nur in Autofahrerportion (8,50€) teilnehmen möchte bitte dies vorab mitteilen.

Bitte bis spätestens 30.10. Ihre Anmeldung vornehmen.

Getrüffelte Gänseleberterrine an gebratenem Rote Emma-Kartoffelsalat
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Topinamburcremesuppe mit Gäsnekleinklößchen
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Gefüllte Kraichgauer Weidegans mit würzigem Apfel-Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklößen
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Apfel-Birnen-Schokoladen-Allerlei
***
mit Wasser pro Pers. 34,00 €

Da in den letzten Jahren keine vegetarisches Menü gewünscht war, wollen wir Sie bitten uns bei Bedarf mitzuteilen wer vegetarisch speisen möchte, dann senden wir dieses Menü noch zu.

Bitte um Rückmeldung und Reservierung bis zum 10.11.15

Eine Reservierung ist erforderlich.

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