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Veranstaltung Nr. 298
Donnerstag, 20. Juni. 2019
Eurotoques-Tag
Restaurant ROSE
Die Köchevereinigung "Eutotoques" hat einen Tag im Jahr an dem in allen beteiligten Restaurants eine Hauptzutat zu individuellen Speisen verarbeitet wird. In diesem Jahr ist das der Speisefisch - Cobia.
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Donnerstag, 20. Juni. 2019
Eurotoques-Tag
Restaurant ROSE
Die Köchevereinigung "Eutotoques" hat einen Tag im Jahr an dem in allen beteiligten Restaurants eine Hauptzutat zu individuellen Speisen verarbeitet wird. In diesem Jahr ist das der Speisefisch - Cobia.
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Veranstaltung Nr. 1251
Samstag, 29. Juni. 2019, 14.30 Uhr
Exkursion mit Menügenuß: Fliegende Edelsteine
– tierische Juwelen am Flussufer
(12 Pl. frei)
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Man muss schon ein paar Minuten am Flussufer verweilen und genau hinsehen – doch wenn
man sie einmal entdeckt hat, mag das Auge nicht mehr von ihnen weichen: Dutzende prachtvoll
schillernder Libellen sitzen auf und flattern entlang der Uferstauden. Und mit viel Glück fliegt im
selben Moment ein blitzschneller und deutlich größerer „Edelstein“ an uns vorbei…der
Eisvogel!!
„Bewaffnet“ mit Spektiv und Binokular zeigt Diplom-Biologe Martin Zorzi (Leiter des
Umweltzentrums Kreis Schwäbisch Hall) seinen Gäste nicht nur diese Tiere, sondern auch
noch andere Bewohner am Fluss – mit Ihren teils ganz eigenartigen Lebensgewohnheiten
Exkursion mit anschließendem Menü
52,00 €
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Samstag, 29. Juni. 2019, 14.30 Uhr
Exkursion mit Menügenuß: Fliegende Edelsteine
– tierische Juwelen am Flussufer
(12 Pl. frei)
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Man muss schon ein paar Minuten am Flussufer verweilen und genau hinsehen – doch wenn
man sie einmal entdeckt hat, mag das Auge nicht mehr von ihnen weichen: Dutzende prachtvoll
schillernder Libellen sitzen auf und flattern entlang der Uferstauden. Und mit viel Glück fliegt im
selben Moment ein blitzschneller und deutlich größerer „Edelstein“ an uns vorbei…der
Eisvogel!!
„Bewaffnet“ mit Spektiv und Binokular zeigt Diplom-Biologe Martin Zorzi (Leiter des
Umweltzentrums Kreis Schwäbisch Hall) seinen Gäste nicht nur diese Tiere, sondern auch
noch andere Bewohner am Fluss – mit Ihren teils ganz eigenartigen Lebensgewohnheiten
Exkursion mit anschließendem Menü
52,00 €
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Veranstaltung Nr. 1239
Sa., 06. Juli. 2019, 15:00 Uhr
(belegt)
Männerkochkurs
Männer kochen für Ihre geladenen Gäste
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Wir bereiten gemeinsam ein Vier-Gang-Menü zu und speisen mit geladenen Gästen. Beim Kochen verwenden wir regionale frische Zutaten. Man kann diese auf besondere Art zubereiteten Speisen anhand der Rezepte gut nachzukochen.
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Sa., 06. Juli. 2019, 15:00 Uhr
(belegt)
Männerkochkurs
Männer kochen für Ihre geladenen Gäste
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Wir bereiten gemeinsam ein Vier-Gang-Menü zu und speisen mit geladenen Gästen. Beim Kochen verwenden wir regionale frische Zutaten. Man kann diese auf besondere Art zubereiteten Speisen anhand der Rezepte gut nachzukochen.
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Veranstaltung Nr. 269
Dienstag, 30. Juli. 2019, 18:00 Uhr
Kochkurs: Vegetarisches und Sommerkräuter(5 Pl. frei)
Restaurant ROSE
Vegetarisches und Sommerkräuter neu kombiniert. Bringen Sie einen neuen Sommerwind in Ihre Küche. Mal andere Kräuterkombinationen mit Bewährtem verbinden.
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Dienstag, 30. Juli. 2019, 18:00 Uhr
Kochkurs: Vegetarisches und Sommerkräuter(5 Pl. frei)
Restaurant ROSE
Vegetarisches und Sommerkräuter neu kombiniert. Bringen Sie einen neuen Sommerwind in Ihre Küche. Mal andere Kräuterkombinationen mit Bewährtem verbinden.
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Veranstaltung Nr. 1255
Samstag, 3. Aug. 2019, 19:00 Uhr
Lange Tafel: Kulinarische Begegnungen - sowohl auf dem Teller als auch von Menschen.- Hochsommerlicher Genußabend
74541 Restaurant ROSE
Etwa alle acht Wochen finden Menschen zusammen, denen das gute Essen nicht nur am Herzen liegt, sondern die es gerne gemeinschaftlich genießen möchten. Das bietet eine sehr schöne Gelegenheit, andere gleichgesinnte Menschen kennenzulernen.
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Samstag, 3. Aug. 2019, 19:00 Uhr
Lange Tafel: Kulinarische Begegnungen - sowohl auf dem Teller als auch von Menschen.- Hochsommerlicher Genußabend
74541 Restaurant ROSE
Etwa alle acht Wochen finden Menschen zusammen, denen das gute Essen nicht nur am Herzen liegt, sondern die es gerne gemeinschaftlich genießen möchten. Das bietet eine sehr schöne Gelegenheit, andere gleichgesinnte Menschen kennenzulernen.
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Veranstaltung Nr. 268
Sonntag, 1. Sept. 2019, 15:45- ca.19:30 Uhr
Eintreffen 15.45 -16.00 Uhr.
Wildkräuter auf der Herbstwiese:
7 PLätze frei.
Werner Demuth - Hobbybiologe und
ehrenamtlicher Mitarbeiter beim Staatlichen Museum für Naturkunde in Stuttgart
Ort: Restaurant Rose
74541 Vellberg-Eschenau
Auf seinen Kräuter- und Naturbegehungen möchte Werner Demuth den Teilnehmern das große Füllhorn der Natur näher bringen und ihnen die feinen Unterschiede innerhalb von Pflanzenfamilien erklären.
Wir begrüßen Sie mit einem Kräuterdrink und Herr Demuth führt sie auf unsere Streuobstwiese um Ihnen die Vielfalt unter den Bäumen zu zeigen und zu erklären.
Nach dem theoretisches Wissen in der Natur servieren wir Ihnen in der Rose in Form eines 3-Gang-Menüs die kulinarische Verwendung der Wildkräuter.
Exkursion ca. 1,5 Std. Menübeginn 17.45 Uhr.
Bitte dem Wetter angepasste Kleidung und Schuhe tragen.
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Sonntag, 1. Sept. 2019, 15:45- ca.19:30 Uhr
Eintreffen 15.45 -16.00 Uhr.
Wildkräuter auf der Herbstwiese:
7 PLätze frei.
Werner Demuth - Hobbybiologe und
ehrenamtlicher Mitarbeiter beim Staatlichen Museum für Naturkunde in Stuttgart
Ort: Restaurant Rose
74541 Vellberg-Eschenau
Auf seinen Kräuter- und Naturbegehungen möchte Werner Demuth den Teilnehmern das große Füllhorn der Natur näher bringen und ihnen die feinen Unterschiede innerhalb von Pflanzenfamilien erklären.
Wir begrüßen Sie mit einem Kräuterdrink und Herr Demuth führt sie auf unsere Streuobstwiese um Ihnen die Vielfalt unter den Bäumen zu zeigen und zu erklären.
Nach dem theoretisches Wissen in der Natur servieren wir Ihnen in der Rose in Form eines 3-Gang-Menüs die kulinarische Verwendung der Wildkräuter.
Exkursion ca. 1,5 Std. Menübeginn 17.45 Uhr.
Bitte dem Wetter angepasste Kleidung und Schuhe tragen.
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Veranstaltung Nr. 1254
Samstag,7. Sep. 2019, 19:00 Uhr
Literarischer Menüabend - ?
Er wird stattfinden. Etwas anders als geplant und auch zum letzten Mal. Da Herr Lempp eine Augenerkrankung hat, ist es ihm in diesem Jahr nicht möglich so viele Texte zu lesen um ein seinen Ansprüchen gerecht werdendes Programm zu erstellen. Da sowohl er als auch wir nicht so einfach mit dieser schönen Veranstaltung enden wollen wird es in diesem Jahr ein "Best off" geben. Das heißt besondere Texte aus den seitherigen Lesungen und einige Neue wird er uns in gewohnter Weise vortragen. Dazu natürlich wie immer ein 5-Gang-Menü. Dieser Abend wird dann der Schlußpunkt für diese Reihe sein. Freuen wir uns also auf diesen besonderen Abend. Menüs werden bis Ende Juli bekannt gegeben.
Restaurant ROSE
Samstag,7. Sep. 2019, 19:00 Uhr
Literarischer Menüabend - ?
Er wird stattfinden. Etwas anders als geplant und auch zum letzten Mal. Da Herr Lempp eine Augenerkrankung hat, ist es ihm in diesem Jahr nicht möglich so viele Texte zu lesen um ein seinen Ansprüchen gerecht werdendes Programm zu erstellen. Da sowohl er als auch wir nicht so einfach mit dieser schönen Veranstaltung enden wollen wird es in diesem Jahr ein "Best off" geben. Das heißt besondere Texte aus den seitherigen Lesungen und einige Neue wird er uns in gewohnter Weise vortragen. Dazu natürlich wie immer ein 5-Gang-Menü. Dieser Abend wird dann der Schlußpunkt für diese Reihe sein. Freuen wir uns also auf diesen besonderen Abend. Menüs werden bis Ende Juli bekannt gegeben.
Restaurant ROSE
Veranstaltung Nr. 280
Freitag, 20.9. abends bis Fr., 27.09.2019 mittags
Apfel-Birnen-Woche
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Äpfel und Birnen von unseren Streuobstwiesen mal süß, salzig oder würzig.
An diesen Tagen kommt die regionale Hohenloher Apfel- und Birnenvielfalt auf dem Teller. Wir verwenden regionale, alte Apfel- und Birnensorten wie z.B.Wettringer, Haux, Renetten, Luiken, Rheinischer Bohnapfel oder Palmischbirne, Grüne Jagdbirne von unseren Streuobstwiesen.
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Freitag, 20.9. abends bis Fr., 27.09.2019 mittags
Apfel-Birnen-Woche
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Äpfel und Birnen von unseren Streuobstwiesen mal süß, salzig oder würzig.
An diesen Tagen kommt die regionale Hohenloher Apfel- und Birnenvielfalt auf dem Teller. Wir verwenden regionale, alte Apfel- und Birnensorten wie z.B.Wettringer, Haux, Renetten, Luiken, Rheinischer Bohnapfel oder Palmischbirne, Grüne Jagdbirne von unseren Streuobstwiesen.
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Veranstaltung Nr. 277
Samstag,12. Okt. 2019, 12:45-19:00 Uhr
Pilzexkursion mit Kochkurs und Menü
12:45 bis 15:00 Uhr im Wald
15:00 bis 19:00 Uhr Kochkurs mit Menügenuss
(Belegt)
Restaurant ROSE
Nach einer theoretischen Einführung mit Messer und Sammelkorb unter Anleitung von einem geprüften Pilzexperten Pilze sammeln, bestimmen und verlesen. Danach in der Rose-Küche ein Pilzmenü zubereiten und genießen.
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Samstag,12. Okt. 2019, 12:45-19:00 Uhr
Pilzexkursion mit Kochkurs und Menü
12:45 bis 15:00 Uhr im Wald
15:00 bis 19:00 Uhr Kochkurs mit Menügenuss
(Belegt)
Restaurant ROSE
Nach einer theoretischen Einführung mit Messer und Sammelkorb unter Anleitung von einem geprüften Pilzexperten Pilze sammeln, bestimmen und verlesen. Danach in der Rose-Küche ein Pilzmenü zubereiten und genießen.
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Veranstaltung Nr. 1263
Freitagabend., 18. Okt. bis Freitagmittag. 25. Okt. 2019
Genießertage: Kartoffelgerichte
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Kennen Sie Rote Emma, Marbell, Ungarisch Blaue oder Blauer Schwede? Diese Kartoffelsorten lernt man in dieser Woche näher kennen. Unterschiedliche, teilweise alte Sorten werden zu verschiedensten hausgemachten Kartoffelspezialitäten verarbeitet - ein Gaumengenuss für Sie.
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Freitagabend., 18. Okt. bis Freitagmittag. 25. Okt. 2019
Genießertage: Kartoffelgerichte
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Kennen Sie Rote Emma, Marbell, Ungarisch Blaue oder Blauer Schwede? Diese Kartoffelsorten lernt man in dieser Woche näher kennen. Unterschiedliche, teilweise alte Sorten werden zu verschiedensten hausgemachten Kartoffelspezialitäten verarbeitet - ein Gaumengenuss für Sie.
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Veranstaltung Nr. 275
Sa., 19. Okt. 2019, 12.45 Uhr
12:45 bis 15:00 Uhr im Wald
15:00 bis 19:00 Uhr Kochkurs mit Menügenuss
Pilzexkursion mit Kochkurs
(Belegt)
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Mit einem geprüften Pilzexperten durch die Wälder streifen, Pilze suchen, finden, bestimmen. Anschließend unter der Leitung von Bio-Spitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch daraus ein 3-Gang-Menü zaubern.
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Sa., 19. Okt. 2019, 12.45 Uhr
12:45 bis 15:00 Uhr im Wald
15:00 bis 19:00 Uhr Kochkurs mit Menügenuss
Pilzexkursion mit Kochkurs
(Belegt)
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Mit einem geprüften Pilzexperten durch die Wälder streifen, Pilze suchen, finden, bestimmen. Anschließend unter der Leitung von Bio-Spitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch daraus ein 3-Gang-Menü zaubern.
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Veranstaltung Nr. 1232
Montag, 21. Okt. 2019, 18:00 bis 22:00
Kochen im Kochwerk in Backnang
Ort: Stuttgarter Straße 142,
70469 Backnang
Soßenkochkurs:
Herstellung von würzigen und süßen Grundsoßen sowie deren Varianten + Zubereitung einer Fleischspeise mit passender Soße. Mit anschließender Verkostung.
Ihnen wir gezeigt wie Sie Soßen ohne industriell hergestelten Zutaten zaubern können, dazu gibt es noch viele Tipps und die Rezepte.
Montag, 21. Okt. 2019, 18:00 bis 22:00
Kochen im Kochwerk in Backnang
Ort: Stuttgarter Straße 142,
70469 Backnang
Soßenkochkurs:
Herstellung von würzigen und süßen Grundsoßen sowie deren Varianten + Zubereitung einer Fleischspeise mit passender Soße. Mit anschließender Verkostung.
Ihnen wir gezeigt wie Sie Soßen ohne industriell hergestelten Zutaten zaubern können, dazu gibt es noch viele Tipps und die Rezepte.
Veranstaltung Nr. 287
Dienstag, 29. Okt. 2019, 18:00 Uhr
(10 Pl. frei)
Kochkurs: Wild und Herbstgemüse
Restaurant ROSE
Zur Wildsaison passen am besten die dann erntereifen Gemüse unserer Region wie Schwarzwurzel, Topinambur, Wirsing, Rosenkohl usw.
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Dienstag, 29. Okt. 2019, 18:00 Uhr
(10 Pl. frei)
Kochkurs: Wild und Herbstgemüse
Restaurant ROSE
Zur Wildsaison passen am besten die dann erntereifen Gemüse unserer Region wie Schwarzwurzel, Topinambur, Wirsing, Rosenkohl usw.
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Veranstaltung Nr. 284
Freitagabend 8. Nov. bis Freitagmittag., 29. Nov. 2019
Genießertage: Bio-Martinsgans mit Rotkraut
Restaurant ROSE
Gefüllte Bio-Martinsgans mit Soße, Eschenauer Apfel-Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklössen.
Freitagabend 8. Nov. bis Freitagmittag., 29. Nov. 2019
Genießertage: Bio-Martinsgans mit Rotkraut
Restaurant ROSE
Gefüllte Bio-Martinsgans mit Soße, Eschenauer Apfel-Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklössen.
Veranstaltung Nr. 289
Dienstag, 12. Nov. 2019, 18:00 Uhr
Soßenkurs
(12 Pl. frei)
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Herstellung von würzigen und süßen Grundsoßen sowie deren Varianten + Zubereitung einer Fleischspeise mit passender Soße. Mit anschließender Verkostung.
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Dienstag, 12. Nov. 2019, 18:00 Uhr
Soßenkurs
(12 Pl. frei)
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Herstellung von würzigen und süßen Grundsoßen sowie deren Varianten + Zubereitung einer Fleischspeise mit passender Soße. Mit anschließender Verkostung.
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Veranstaltung Nr. 1253
Samstag, 16. Nov. 2019, 19:00 Uhr
Kulinarische Begegnungen - sowohl auf dem Teller als auch von Menschen.
"Ein gutes Essen bringt gute Leute zusammen". Sokrates
Gans ganz groß
74541 Restaurant ROSE
Etwa alle 12 Wochen finden Menschen zusammen, denen das gute Essen nicht nur am Herzen liegt, sondern die es gerne gemeinschaftlich genießen möchten. Das bietet eine sehr schöne Gelegenheit, andere Menschen denen ein gutes Essen, begleitende Weine und interessante Gespräche wichtig sind, kennenzulernen.
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Samstag, 16. Nov. 2019, 19:00 Uhr
Kulinarische Begegnungen - sowohl auf dem Teller als auch von Menschen.
"Ein gutes Essen bringt gute Leute zusammen". Sokrates
Gans ganz groß
74541 Restaurant ROSE
Etwa alle 12 Wochen finden Menschen zusammen, denen das gute Essen nicht nur am Herzen liegt, sondern die es gerne gemeinschaftlich genießen möchten. Das bietet eine sehr schöne Gelegenheit, andere Menschen denen ein gutes Essen, begleitende Weine und interessante Gespräche wichtig sind, kennenzulernen.
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Veranstaltung Nr. 271
Samstag, 23. Novemberr 2019, 15:00-20:00 Uhr
4 PL. frei
Wilder Männerkochnachmittag inklusive Menü
Restaurant ROSE
Ein Vier-Gang-Wildmenü zubereiten und mit geladenen Gästen verspeisen. Aus regionalen frischen Zutaten etwas andere Speisen zubereiten, die anhand unserer Rezepte leicht nachzukochen sind.
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Samstag, 23. Novemberr 2019, 15:00-20:00 Uhr
4 PL. frei
Wilder Männerkochnachmittag inklusive Menü
Restaurant ROSE
Ein Vier-Gang-Wildmenü zubereiten und mit geladenen Gästen verspeisen. Aus regionalen frischen Zutaten etwas andere Speisen zubereiten, die anhand unserer Rezepte leicht nachzukochen sind.
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Veranstaltung Nr. 285
Dienstag, 26. Nov. 2019, 18:00 Uhr
8 Pl. frei
Ganskochkurs
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Ganz mal ganz anders: Wie fülle ich eine Gans, was gibt es Schmackhaftes aus Gänseklein und Innereien?
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Dienstag, 26. Nov. 2019, 18:00 Uhr
8 Pl. frei
Ganskochkurs
Ort: Restaurant ROSE
74541 Vellberg-Eschenau
Ganz mal ganz anders: Wie fülle ich eine Gans, was gibt es Schmackhaftes aus Gänseklein und Innereien?
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Veranstaltung Nr. 288
Dienstag, 31. Dez. 2019
Ankunft zwischen 18:45 bis 19:15 Uhr erbeten.
Silvestermenü mit Fackelspaziergang
Restaurant ROSE
Ein Sieben-Gang Menü mit anschließendem Fackelspaziergang auf den Berg mit Feuerwerksausblick.
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Dienstag, 31. Dez. 2019
Ankunft zwischen 18:45 bis 19:15 Uhr erbeten.
Silvestermenü mit Fackelspaziergang
Restaurant ROSE
Ein Sieben-Gang Menü mit anschließendem Fackelspaziergang auf den Berg mit Feuerwerksausblick.
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Veranstaltung Nr. 1247
Samstag 27. Juni. 2020, 15.00 Uhr
Alte Steine erzählen Geschichten - Die Bühler aus Geologischer Sicht - nicht wissenschaftlich verkopft sondern natürlich anschaulich. Danach Menügenuß aus Bühlertalerzutaten.
Unter Geologen ist die Gegend um Eschenau schon lange bekannt - hier ist eine geologische Erscheinung nicht nur im Untergrund erkennbar. Und in neuerer Zeit machen Paläontologen interessante Funde: neben riesigen Verwandten von Salamandern/Fröschen und auch von Krokodilen wurde auch die Urschildkröte entdeckt. Kommen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch über 200 Mio Jahre Erdgeschichte.
Nachdem wir uns bei der Exkursion Appetit geholt haben, lernen wir die kulinarische Seite des Bühlertales kennen: Es gibt ein regionales, jahreszeitlich passendes Menü im Restaurant Rose. Zusammen mit der Geologin und Naturfüherein Angelika Brändle entdecken und erkunden. 27. Juni 2020, 15:00 - ca.19:30 Uhr. (12 Pl. frei)
Restaurant ROSE
Samstag 27. Juni. 2020, 15.00 Uhr
Alte Steine erzählen Geschichten - Die Bühler aus Geologischer Sicht - nicht wissenschaftlich verkopft sondern natürlich anschaulich. Danach Menügenuß aus Bühlertalerzutaten.
Unter Geologen ist die Gegend um Eschenau schon lange bekannt - hier ist eine geologische Erscheinung nicht nur im Untergrund erkennbar. Und in neuerer Zeit machen Paläontologen interessante Funde: neben riesigen Verwandten von Salamandern/Fröschen und auch von Krokodilen wurde auch die Urschildkröte entdeckt. Kommen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch über 200 Mio Jahre Erdgeschichte.
Nachdem wir uns bei der Exkursion Appetit geholt haben, lernen wir die kulinarische Seite des Bühlertales kennen: Es gibt ein regionales, jahreszeitlich passendes Menü im Restaurant Rose. Zusammen mit der Geologin und Naturfüherein Angelika Brändle entdecken und erkunden. 27. Juni 2020, 15:00 - ca.19:30 Uhr. (12 Pl. frei)
Restaurant ROSE